yes体育在线,这样的红烧猪蹄,你没有吃过,加上这酱料,好吃不腻,连汁都不剩

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yes体育在线,世界杯开始了,您准备好了吗?是真球迷还是伪球迷?可曾熬夜观看过球赛?

记得上一届世界杯和朋友半夜起来观看球赛,球赛还没正式开踢就先听到自己肚子的饥饿声。所以除了要备点零食之外,还是要先喂饱自己的肚子才不会在半夜球赛没开始就饿得受不了。

在今天的美食推荐要介绍您一道下饭的好菜,也可以说这是一道“米饭杀手”有了它。你连炒菜都省了,看图大家都已经知道是什么东西了。那就是“猪脚”,相信很多人和我一样很喜欢吃这一富含胶质的菜。

猪脚作为日常常见的一种食材,要怎么做才能好看、好吃、好滋味?

我想你应该试试我今天推荐的这一做法,不仅与你吃过的味道不一样还不腻并且伴有淡淡的果香非常的好吃。而这一切完全是因为我添加了一个酱料作为香料使用,才使得这道红烧猪蹄有点与众不同。喜欢的话那就详细看看,分享转发给朋友一起做个试试吧!

食材:

猪脚1腿 / 当归1片 / 香叶2片 / 桂皮2片 / 黄冰糖1把 / 酸梅酱3匙 / 老抽1匙 / 生抽3匙 / 盐少许

制作步骤:

1、猪脚一腿不管是前腿还是后腿都可以,对于食材要求不大只要新鲜即可。

2、猪脚切成小块后清洗干净,冷水下锅汆水几分钟捞出再次清洗干净。这一步骤不能省,很多人说我做出的猪脚有异味很影响食欲所以说不能偷懒。

3、这就是我们今天的灵魂调味料酸梅酱,天然发酵的梅酱味道极佳不仅吃起来不腻还有淡淡的果香。

4、冰糖的选择上,有关注我的都知道我个人比较喜欢使用黄冰糖。黄冰糖保留有甘蔗的原始味道比起普通冰糖会更入味更好吃,在色泽上也会更好看。

5、锅热少许油放入冰糖炒出糖色

6、倒入猪蹄块加入适量的水并加入生抽、老抽及少许的盐和香料

7、最后就是倒入灵魂酱料酸梅酱,大火烧开小火卤至收汁即可。

8、超级下饭的猪蹄,有了这你连菜也不用炒了。

小贴士:炒制冰糖的时候要注意控制火候,以免糖色烧焦发苦。